Röstitud lillkapsas sidrunikastmega

Koostisained

• 1 väike lillkapsas
• 2 spl oliiviõli
• 30 g tahiinit
• 100 ml oliiviõli
• 50 ml sidrunimahla
• soola
• pipart

Retsept

1. Eemaldage lillkapsalt lehed, seejärel lõigake see sektoriteks ja eemaldage keskel olev vars. Lõigake lillkapsas õisikuteks ja asetage need suurde kaussi.
2. Lisage 2 spl oliiviõli, soola ja pipart ning segage hoolikalt. Laotage segu seadme korvi (vajadusel tehke seda kaks ringi). Digitaalne versioon: valige seadistus CHIPS ja küpsetage 15 minutit, segades poole valmistusaja peal. Mehaaniline versioon: küpsetage temperatuuril 180 °C 15 minutit, segades poole valmistusaja peal.
3. Vahepeal segage tahiini, oliiviõli ja sidrunimahl, et valmistada lillkapsaga serveerimiseks kaste.